Características Físio-químicas


Característica Valor
Acidez (ml. sol. n% p/v) máx. 1,0ml
Cinzas máx. 0,12%
Cor (Maerz and Paul Dictionary of color) máx. 10Al
Enxofre (ppm). negativo
Fator ácido máx. 4,5ml
Pintas Pretas máx. 85 unid.
Ph 4,5 a 6,5
Polpa máx. 0,5ml
Ponto de Rompimento 58 a 83ºC
Substância Amilácea min. 84%
Umidade máx. 14%
Vazamento (malha de 0,105mm) min. 99%