Paraná é o mais fecundo pólo produtor de amido/fécula de mandioca do Brasil 19/10/2007 - 18h10min
Estado gera 65% do amido fabricado no País, e tem em Paranavaí, onde acontecerá o Congresso Brasileiro de Mandioca, seu maior centro produtor
Maior produtor de mandioca da América Latina, com média de 27 mil toneladas nas duas últimas safras, o Brasil tem no Estado do Paraná seu terceiro centro gerador da raiz, perdendo, apenas, para o Pará e a Bahia. É do Paraná, entretanto, o título de maior e mais fecundo pólo produtor de amido/fécula de mandioca do País. O território paranaense responde por 65% da produção brasileira dessa matéria-prima industrial, utilizada como ingrediente pelos setores agroalimentar, de papel e papelão, têxtil, e químico. Destaca-se nesse ranking produtivo a Região Noroeste do Paraná, polarizada pelo Município de Paranavaí, onde acontecerá, de terça a sexta-feira da semana que vem (23 a 26), o XII Congresso Brasileiro de Mandioca, no Teatro Municipal Dr.Altino Afonso Costa.
A Região Noroeste do Paraná, conforme dados do Arranjo Produto Local (APL) da Mandioca, é formada por, aproximadamente, 2.500 produtores de raiz, 60 farinheiras e 16 indústrias de amido/fécula. Esse contingente movimenta produção de cerca de 1,2 milhão de toneladas de raiz; 90 mil toneladas de farinha e 200 mil toneladas de amido/fécula, e gera em torno de 15 mil empregos, entre diretos e indiretos. A movimentação financeira gerada pelo agronegócio da mandioca na Região gira em torno da cifra de R$ 280 milhões.
Esses números eram bem diferentes 50 anos atrás, quando a mandioca foi introduzida como cultura de produção em escala na Região. Bem adaptada às condições do solo Arenito Caiuá, a mandioca fincou suas raízes e abriu suas ramas sobre a Região, abocanhando boa parte do território noroestino, o que lhe assegura posição de destaque entre os principais itens da pauta agrícola e industrial do Noroeste.
Conforme estatísticas do Deral (Departamento de Economia Rural) da Seab (Secretaria de Estado da Agricultura), a mandioca cultivada no Paraná apresenta a maior produtividade agrícola do País. Segundo pesquisas do Iapar (Instituto Agronômico do Paraná), a produtividade média das roças de segundo ciclo (com mais de 12 meses de plantio), alcança 33 toneladas por hectare, e a de um ciclo, 22 toneladas por hectare.
O cultivo da mandioca industrial no Paraná se concentra nos Núcleos Regionais de Paranavaí, com 29% da área cultivada no Estado; Umuarama, com 20%; Toledo, com 11%; e, Campo Mourão, com 10% das roças. Nesta safra - 2007/2008 - a área cultivada no Estado do Paraná totaliza 182 mil hectares, sendo que 55 mil hectares pertencem ao Núcleo Regional de Paranavaí. A produção estadual estimada para esta safra é de 3,960 milhões de toneladas de raiz, das quais 1,221 milhão de toneladas será extraído em roças cultivadas nesta Região.
A análise conjuntural realizada pelo Deral salienta que a cultura da mandioca continua empregando significativo volume de mão-de-obra, principalmente em pequenas propriedades, em que a maioria das tarefas ainda é executada manualmente. A atividade contribui para fixar o homem no campo, empregando 0,2 homem por hectare/ano. Na safra passada, a área plantada, de 173 mil hectares, demandou 34.600 trabalhadores, somente no segmento agrícola.
O Congresso Brasileiro de Mandioca é promovido pela Prefeitura Municipal de Paranavaí, em conjunto com a SBM, o Iapar (Instituto Agronômico do Paraná), e Cetem (Centro Tecnológico da Mandioca), com apoio da ABAM. A organização está sob responsabilidade da empresa CR Eventos, de Maringá, que está recebendo inscrições, através do site www.congressodamandioca.com.br
Maiores informações podem ser obtidas pelo E.mail contato@congressodamandioca.com.br ou pelo telefone 44 3031.2057
