Pouco se falou da produção de fécula para este ano. Mas agentes do setor já trabalham a hipótese de estabilidade, ou aumento menor do que se esperava. O setor passa por uma situação de mercado bastante desfavorável, em que os volumes negociados, bem como os valores do produto, apresentam redução a cada semana.
No ano passado as condições de mercado também não estavam favoráveis. Porém, a agravante da situação era diferente da que se observa hoje, ou seja, de preços altos, e de demanda retraída dos produtos.

Nesse ano, dados os altos valores da fécula no mercado, muitos setores iniciaram migração para outros amidos, com preços menores. Esse fato fez muitos agentes ficarem a espera de menores valores do produto, e conseqüente ganho de competitividade.

Em relação à oferta de fécula no mercado, no ano passado esta se apresentava bem inferior à situação atual, uma vez que a disponibilidade de mandioca para a indústria também se apresentava menor, e o produto estava sendo negociado em patamares mais altos.

Hoje se tem oferta significativamente grande de raízes em todas as regiões pesquisadas, fato que tem tornado os preços do produto menores a cada semana. A produção de fécula apresentou redução nas últimas semanas, mesmo havendo volume significativo de matéria prima a ser processada.

As cotações do produto também apresentaram quedas, mas não houve aumento no consumo. Os compradores de fécula reduziram o volume de compras, pois a cada semana, os preços têm sido menores. Além disso, tem prevalecido a crença em menores valores a cada semana.

Devido a essas dificuldades, alguns compradores apontam que ainda não têm intenção de utilizar a fécula de mandioca, pois temem a falta de regularidade no abastecimento. Contudo, agentes das fecularias afirmam que têm intenção de fornecer fécula ao mercado com regularidade.

Como efeito de comparação, em maio do ano passado o valor real médio da tonelada da fécula de mandioca estava em R$ 1.401,43; em maio deste ano esse valor esteve em R$ 827,46/t. Redução, portanto, de 40,9%.

Já o valor da raiz de mandioca, que se apresentava ao valor médio de R$ 202,24/t em maio do ano passado, no mesmo período deste ano teve seu valor médio em R$ 122,42/t, apresentando, assim, redução de 39,5%.

Em relação à época de valores baixos, observa-se que entre janeiro e maio do ano passado os valores da raiz de mandioca apresentaram retração de 37,4%, passando de R$ 323,50/t para R$ 202,24/t. No período subseqüente os valores voltaram a apresentar altas, havendo redução a partir de janeiro deste ano. Sendo assim, comparando-se o período entre janeiro e maio deste ano observa-se redução de 36,1% nos preços médios, que passaram de R$ 191,71/t para R$ 122,42/t.

Para a fécula de mandioca a condição de mercado foi a mesma. Dessa maneira, entre janeiro e maio do ano passado os valores médios retraíram-se em 20,2%, passando de R$1.757,87/t para R$ 1.401,43. Neste ano, entre janeiro e maio, a retração dos valores médios foram de 34,6%, passando de R$ 1.266,88/t para R$ 827,46/t.
Através da Figura 1 podem ser observados os valores da raiz e da fécula.