Editorial

Cadeia organizada

A Revista ABAM chega a sua 12ª edição trazendo aos leitores novidades sobre os acontecimentos que envolvem a cadeia produtiva da mandioca, com ênfase nas ações empreendidas por agentes imbuídos em promover a organização do setor e e o equilíbrio do agronegócio da mandioca.

Entre os assuntos de destaque desta edição está a organização de integrantes da cadeia produtiva no sentido de obter o registro de herbicidas, fungicidas e inseticidas para uso em lavouras de mandioca. Atualmente, somente quatro herbicidas têm liberação para aplicação neste tipo de cultura. Com a possibilidade de uso de agrotóxicos acredita-se que haverá redução dos custos de produção.

A coluna do Cepea traz algumas reflexões acerca do comportamento do mercado da mandioca no Brasil, abordando a grande oferta de matéria-prima (raiz) para a indústria processadora durante este ano; a queda de preços da raiz e da fécula de mandioca; a redução na demanda interna por fécula de mandioca, motivada pelos altos preços do ano 2004 e início deste, entre outros enfoques.

Sugestões para melhor administração da matéria-prima são levadas aos leitores através de artigo do Pesquisador da Embrapa, Carlos Estevão Leite Cardoso, “Gestão da matéria-prima na cadeia agroindustrial da mandioca”, veiculada na coluna de Joselito Motta.

Diretrizes para o futuro da cadeia produtiva da mandioca estão sendo traçadas por meio de documentos já existentes, e de consultas a agentes envolvidos com o setor. Da formatação dessas diretrizes se moldará o Plano Nacional da Mandioca, que orientará as políticas públicas e privadas relacionadas ao futuro da cadeia.

A primeira versão das diretrizes foi debatida durante a reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Mandioca e Derivados, acontecida durante o Congresso Brasileiro de Mandioca, acontecido em Campo Grande/MS, em outubro deste ano, e apresentada à plenária do evento. Trazemos nesta edição informações sobre o Plano Nacional e sobre como participar de sua elaboração, além de outros detalhes sobre o Congresso Brasileiro.

A adição de fécula de mandioca à farinha de trigo volta a ganhar destaque. Aprovada tecnicamente por órgãos de pesquisas de renome como o CTAA, o Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos), a FAO, a Unicamp (Universidade de Campinas); o Cerat (Centro de Raízes e Amidos Tropicais); o ITA (Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas); a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), que testaram e atestaram a mistura, ainda existem questionamentos sobre sua possível legalização.

Para o Presidente da ABAM, Ricardo Bandeira Villela, os contrários à adição têm interesses comerciais que seriam diretamente atingidos com a aprovação da lei, sobretudo os importadores de trigo. Villela aborda o assunto nesta edição, tratando o tema como uma “Questão de Estado”.

Leitores, a partir da próxima edição, de nº 13, será instituída uma taxa para remessa da Revista ABAM. Os leitores cadastrados deverão ser contatados para efetivação do pedido de envio dos próximos números. Os que ainda não recebem a Revista poderão efetuar solicitações em nosso site, a partir de janeiro de 2006, quando deverá estar implantado o novo sistema www.abam.com.br.

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