Ingredientes:
½ quilo de mandioca
1 colher (sopa) de manteiga
4 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de erva-doce
1 coco ralado
2 xícaras (chá) de leite

Modo de fazer:
Rale a mandioca, esprema um pouco, junte os demais ingredientes. Misture bem. Coloque em forma untada. Asse em forno com temperatura média.