Nesta Edição
Editorial
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Centro Tecnológico da mandioca
Prognóstico Saudável
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FOOD Ingredients
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ANO I - Nº4 - Outubro - Novembro/2003

 

Consemandioca - Elo entre produtor e indústria

Produtores rurais e industriais do setor de amido e de farinha de mandioca estão mantendo conversações no sentido de implementar ações que visem a constituição do Consemandioca (Conselho dos Produtores de Mandioca). A idéia surgiu a partir de uma explanação acerca do funcionamento do Conseleite (Conselho dos Produtores de Leite) e Consecana (Conselho dos Produtores de Álcool e Cana-de-açúcar) pelos professores José Roberto Canziani e Vânia Di Addario Guimarães, da Universidade Federal do Paraná, coordenadores dos programas.

Os técnicos participaram de uma recente reunião dos associados da ABAM, onde apresentaram um resumo do funcionamento do convênio firmado entre indústrias e produtores rurais dos setores de açúcar e álcool e do leite, visando a definição de um preço de referência para os setores. Eles participaram da reunião a convite do Sr.Ivo Pierin Júnior, Conselheiro da ABAM

Os técnicos explicaram que o conselho é uma associação civil, com estatuto próprio, sem a participação do Governo, regido de forma paritária (pela indústria e produtor). É um modelo de autogestão, que objetiva buscar soluções em comum, moldadas na transparência das informações, regras e decisões, por ambas as partes.

O primeiro passo para se formar um conselho desse gênero é a disposição política das indústrias e dos produtores rurais de adotar o modelo a ser implementado. “Acredito que o primeiro passo já foi dado, a partir do interesse manifestado por produtores e industriais” salienta Pierin Júnior (os produtores também tiveram encontro com os técnicos da Universidade Federal).

Num segundo momento se procede à coleta de informações dos dois setores, em que produtor e indústria fornecem dados sobre custos de produção, ficando a Universidade Federal como fiel depositária destas informações, utilizando-as sigilosamente.

A terceira fase é de testes do conselho, com a posterior instituição de um preço de referência para o setor, avalizado pelos dois setores.

Pierin Júnior fala que os produtores rurais contam, para participar do projeto, com o apoio da Faep (Federação da Agricultura do Estado do Paraná), e que os industriais estão buscando apoio da Fiep (Federação das Indústrias do Estado do Paraná).

 

Professores José Roberto Canziani e Vânia Di Addario Guimarães, da Universidade Federal do Paraná, apresentaram programa aos associados da ABAM

   
 
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